Coś dla oka,duszy i ciała...
Blog > Komentarze do wpisu

Chatka z piernika

   W tym roku po raz pierwszy upiekłam domek z piernika.

Przyznam ,że wcale nie jest to taka prosta sprawa ,a i zabawę zapewnimy sobie   na niejeden  wieczór.

 Myślę tu o  wykończeniu piernikowej chatki. Wymaga to nie tylko  zdolności manualnych, ale i cierpliwości, zwłaszcza przy sklejaniu wszystkich elementów z sobą.

 A ozdabianie to już inna sprawa, bo możliwości jest naprawdę sporo - lukier, barwniki, kolorowe posypki i nasza wyobraźnia. Sprawę ułatwią też mini foremki czy stempelki, a wtedy chatka będzie na pewno jak z bajki:)



 Pracę ułatwiłam sobie korzystając z projektu :

http://babeczka.zuzka.pl/wp-content/uploads/2013/12/Piernikowa_chatka-szablon.pdf

 Składniki:

Ciasto:

  • ok. 3 szkl mąki
  • 250 g masła
  • 1 szkl cukru ciemnego
  • 5-7 lyżek miodu
  • przyprawa do piernika
  • 1½ łyżeczki sody
  • 2 łyżki kakao

 Lukier :

  • 1 białko
  • 1½ szkl. cukru pudru

 Wykonanie:

W rondelku rozpuścić masło, cukier i miód. Po przestudzeniu płynną masę dodać do składników sypkich (mąka ,soda oraz przyprawa do piernika), wcześniej umieszczonych w misie miksera. Utrzeć ciasto na jednolitą masę. Następnie ciasto należy rozwałkować na ok. ½ cm i wyciąć wszystkie elementy domku. Najlepiej zrobić to bezpośrednio na papierze do pieczenia, bo ułatwi nam to przeniesienie ciasta na blachę.

Pieczemy ciasto przez ok.8-10 minut w temperaturze 185°C.

Ciasto po wyjęciu z piekarnika jest miękkie ,dlatego należy je pozostawić na papierze do przestygnięcia, aby się nie odkształciło.

 



Po całkowitym ostygnięciu sklejamy domek wykorzystując do tego celu wcześniej przygotowany lukier.

Lukier: cukier puder dokładnie ucieramy z białkiem, tak aby powstała gładka masa.

 Uwaga:

Na etapie pieczenia chatki z piernika można dodatkowo upiec różne elementy dekoracji: drzewka, bałwana, ptaszki itp. Można też w elementach domku wyciąć mini foremkami ozdobne kształty ,zrobić witraże itd.





Na koniec pozostaje zabawa w ozdabianie piernikowej chatki. Tu nie ma ograniczeń, każdy robi to na swój sposób :)

 

Święta tuż, tuż ...

niedziela, 15 grudnia 2013, barwnymotyl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/12/15 13:49:07
piękna!
-
2013/12/16 10:33:07
Robi wrażenie! Moje zdolności manualne są zdecydowanie zbyt małe, aby robić takie cuda :)
-
2013/12/28 18:47:12
Dzielo sztuki, az szkoda jesc :))
Dodatki na bloga
Top Blogi Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Dodatki na bloga
Dodatki na bloga
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Wszystkie przepisy są na Petitchef PL