Coś dla oka,duszy i ciała...
Blog > Komentarze do wpisu

Drożdżówki z serem

   W sobotni poranek zrobiłam drożdżówki.

Takie świeże, nie za słodkie,bułki świetnie smakują ! Są więc alternatywą na drugie śniadanie do szkoły, zamiast kanapki z szynką :)

 Źródło: Tu

 

 Składniki:

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 4 dag drożdży
  • 20 g miodu(dałam nieco więcej)
  • 250 ml mleka
  • 75 g miękkiego masła
  • 2 jajka

Masa serowa:

  • 4 łyżki miękkiego masła
  • ½ szkl cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 400 g sera twarogowego
  • starta skórka z cytryny

Wykonanie:

Wymieszać mleko,miód i jajka.Dodać mąkę,rozczyn Przepis ,miekkie masło i sól.Wyrobić gładkie ciasto.Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym  miejscu do podwojenia objętości.

 W tym czasie można wykonać masę serową.W tym celu  dokładnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki.

Kiedy ciasto nam urośnie można formować drożdżówki.Z lekko rozpłaszczonego ciasta wykrawałam dużym kubkiem krążki.

I odstawiamy drożdżówki na 20 minut w ciepłe miejsce.Potem w każdej bułce robimy małą szklaneczką wgłębienie,do którego nakładamy masę serową.Ciasto smarujemy rozbełtanym jajkiem.

Piec 20-25 minut w 180°C.

Moje uwagi:

  • mimo,że dałam więcej miodu,niż w przepisie,to drożdżówki i tak były mało słodkie
  • ciasto było rzadkie,więc trzeba sporo podsypywać mąki
  • zmieniłam czas i wysokość tempratury,pierwsze wyszły lekko ciemne;)



Smacznego !

 

niedziela, 02 grudnia 2012, barwnymotyl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/12/03 08:48:22
Wyglądają cudnie. Przypomniały mi się lata szkolne, kiedy 2 razy w tygodniu przynosili nam do klasy właśnie takie drożdżówki ;)
Dodatki na bloga
Top Blogi Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Dodatki na bloga
Dodatki na bloga
Odszukaj.com - przepisy kulinarne Wszystkie przepisy są na Petitchef PL